農產品的冷鏈物流主要包括低溫加工，低溫運輸，低溫儲存，低溫銷售等幾個環(huán)節(jié)使用保鮮冷庫或是冷藏庫。從產品質量和保質期的角度來看，農產品物流冷庫主要有以下特點。

協調：農產品生產分散，銷售集中，失效強，因此每個物流冷鏈都必須要無縫連接，所以對物流冷庫的各個環(huán)節(jié)組織協調要求更高。

信息化：農產品物流冷鏈采用現代化技術，比如：實時監(jiān)測農產品儲存環(huán)境溫度的RFID，確保農產品的存儲安全。

復雜：農產品在流通過程中容易受到外部溫度影響，所以物冷庫的溫度都必須根據農產品的特點及要求進行溫度控制來進行生鮮物流冷鏈的復雜性。

成本高：生鮮物流冷庫的流通各個環(huán)節(jié)都需要特殊的設備和實施，為提高物流冷鏈運行效率，冷庫物流的投入成本會更多。

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